时间：2023-05-18 13:35:08 | 浏览：29
无论是哪种蛋糕都离不开装饰，而在众多的装饰中，巧克力件的装饰绝对占据了半壁江山。想知道如何才能做出漂亮的装饰件吗？王森名厨中心今天给大家带来的就是线条装饰件的制作，10款造型，总有一款适合你！
小贴士：线条根部粗尾端变细，树干略微弯曲。
小贴士：线条尾端慢慢变细，中间长，两边慢慢变短，全部围绕同一个中心点。
小贴士：螺旋形绕三圈，尾端S形慢慢消失。
小贴士：单根线条为倒三角形，全部围绕同一个中心点完成，越往后越宽越短。
小贴士：线条为S形，中间最长，围绕一个中心点，边缘慢慢变短，两边基本对称。
小贴士：整体线条要流畅，中间叶茎线条略细。在巧克力未凝固的状态下用魔术棒尖端刮出边缘细齿。
小贴士：线条为米字形，在每根线条上加上小的开叉。
小贴士：第一笔S形线条略小，第二笔S形略大，一高一低。
小贴士：画弧形时线条停顿，共由三节组成。
小贴士：中间线条细长，慢慢变短变宽。
想学习这些精美的巧克力制作吗？可以关注王森名厨中心1月份的巧克力+甜品课程，详情可以私信小编哦~
15天课程等各位老板来哦从零基础抹面开始，老师就会手把手带纠正一些不到位的手法，快速掌握抹面技巧细节到色彩搭配、蛋糕造型设计、奶油调色都会让学员有深入认知把美美的定制蛋糕作为店内主打，做最有特色的蛋糕店
一款萌哒哒的草莓杯子蛋糕带来一天好心情~想知道是怎么做的吗？一起来学习一下吧！巧克力蛋糕：配方黄油 110克 / 绵白糖 100克 / 鸡蛋 3个 / 黑巧克力 100克 / 低筋面粉 90克 / 可可粉 25克 / 泡打粉 2克 / 奶粉
文章来源：巴黎甜点咖当咖啡的苦涩，戚风的轻盈，交揉在一起，会有怎样的邂逅呢?对了还有香浓幼滑的太妃糖霜~太妃咖啡戚风蛋糕 by M. Patisserie 焦糖奶油（太妃糖霜）细砂糖 100g，水30g，淡奶油 （1）100g，盐 2g，吉
燃气灶是厨房的关键，在天然气非常普及的时代，燃气灶几乎承包了我们所有的饭菜，你知道燃气灶也有使用寿命吗？今天广西名匠装饰（点击免费获取装修报价）就给大家讲一下燃气灶选购要点，快来看看！一、燃气灶使用寿命1、燃气灶一般的使用期限是8年。很多用
模具：直径18厘米，高度5厘米的圈模成品：3个根据各个产品的最佳组装状态，建议操作步骤：1.巧克力海绵蛋糕2.(巧克力面碎)面碎3.焦糖香梨4.咸焦糖奶油5.巧克力淋面6.巧克力慕斯制作说明：在巧克力海绵蛋糕上挤上咸焦糖奶油，铺上焦糖香梨
为什么蛋糕卷会开裂?原因1：蛋白打发过头做蛋糕卷在打发蛋白时，蛋白仅需打发至湿性发泡略过一点的状态，约七八分发，提起打蛋器，呈现弯曲的尖角就可以了。不能打至干性发泡，若打到干性发泡，蛋糕膨胀的会太厉害，导致卷蛋糕时容易开裂。原因2：烘烤时间
一场法甜演示会应该以怎样的方式打开?我们一直在为大家提供不同的选择，包括以技术分享为主的MOF阿诺德甜点讲习会，从店铺运营出发的小山进王国分享会...9月21日，MOF Franck Michel 在上海王森名厨中心，带给我们又一个与众不
重播
磅蛋糕是烘焙爱好者非常喜欢的一款，好吃又方便运输，老少皆宜，私房售卖起来也方便，所以很多人都迫切地想制作出美味好吃的磅蛋糕！磅蛋糕，奶油蛋糕的一种，顾名思义就是奶油打发做成蛋糕，也是现代蛋糕的始祖，那为什么叫做磅蛋糕？磅是一种计重单位，因为